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兴国县一屠宰厂与居民区一墙之隔 污染环境食品安全缺失

2019-05-14 18:17    来源:网易      字号:

  凌晨时分,撕裂的惨叫声,回荡在夜空里,伴随着一股臭味。

  

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  江西兴国县生猪定点屠宰厂,系兴国县华泰食品有限公司旗下屠宰厂。与潋江镇兴国大道居民区仅一墙之隔。噪音、空气、污水,让周边居民备受折磨。不仅如此,该屠宰厂在生产过程中,现场环境脏乱差现象明显,存在违法违规屠宰,极易传播细菌造成二次污染。

  猪圈区域宰杀 现场毛血惊人

  凌晨1:00左右,这家屠宰厂杀猪的嘶吼声,显得清晰而刺耳。从兴国大道穿过居民区,就能看到灯火通明的“兴国定点生猪屠宰厂”。厂区的滑轮上已挂满生猪,水泥地上血水、毛发随处可见,与塑料筐、水管等生产设备混在一起,散发出阵阵恶臭味。

  

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  这里气氛紧张。一只只猪被赶进来,一人用钢筋铁钩勾住嘴,另一人用杀猪刀捅动脉管,刀口下有个大盆,血水流进其中。猪被仍在四处血渍的地上,开始抽搐翻滚,直至死亡后扔进热水池内,再进入去毛环节。最终,去除内脏,分割成两半。

  这些宰杀完的生猪,通过滑轮直接滑至厂房外,挂到箱式货车箱内。车厢内装有一个类似空调的设备,生猪托在了车厢底部。箱式货车装了约20件白条鲜肉,向赣州方向驶去。

  

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  凌晨2:00左右,第二轮宰杀再次开始……

  4月中旬的一天,该屠宰厂正常屠杀期间,整个过程没有看到检验检疫人员,但准备运输的白条鲜肉上,却盖上了检验检疫的印章。

  污水沟淹死不少鸡 居民不敢开窗

  屠宰厂噪音夜间扰民,或能克服,但臭味和污水,让他们不能容忍。

  

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  夏渡村钟女士家,距离屠宰厂百米之遥。她防止噪音污染的“杀手锏”是紧闭门窗,但夜半时分仍会被吵醒。

  

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  “这个杀猪的血水,通过一个污水沟,直接就排了过来。”钟女士指着门前不远处的积水坑显得有些无奈,“我家鸡掉进去好多,直接被淹死了!”

  

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  上午时分,尽管不是屠宰作业时间,但污水沟臭味依旧浓烈,靠近时难免让人作呕。而在夜间,这里的水呈红色,夹杂着血腥气味。

  “这个污水没人管,前面都是明沟排,后面就进了管道,排到了立生河(音)里。”和睦村年过七旬的王先生,对屠宰厂的水污染埋怨颇多,“河边的排污口,晚上淌出来都是红色,有臭味。”

  

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  与王先生有类似遭遇的多位居民证实,自从屠宰厂开始排污后,家里的水井就废弃了,“水是红色的,有股怪味,只能装自来水。”

  距离这家屠宰厂最近的住户也反映,晚上杀猪声很吵,臭味很明显,特别是夏天,苍蝇蚊子多,“有时把内脏扔到路边垃圾桶,确实应该管一管了!”

  业内人士: 这种屠宰易传播细菌造成污染

  江西一位不愿透露姓名的业内人士对此称,兴国生猪屠宰厂屠宰的方式明显违反法律法规,活体猪宰杀从宰杀到出厂都不能接触地面,否则易传播地面细菌造成污染,肉品就有不安全的风险。

  

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  “无论是二氧化碳窒息、麻电方式,还是活吊宰杀,前提是都要吊起来,猪肉不能碰到地面。”这位业内人士强调,“这家生猪屠宰厂原本环境就脏乱差,还用这种违法违规方式宰杀,生产出的猪肉就非常不安全!”

  按照相关规定,需要运输的猪肉,需要预冷排酸,将后腿中心位置的温度降到15°以下,否则肉品容易变质,一般需要2小时才能达到该标准。

  

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  而兴国定点生猪屠宰厂将肉品运出时,明显没有通过预冷环节,就将肉品直接装入箱式货车,还接触到了车厢底部。

  另一名专业人士称,该屠宰厂的检验和检疫工作也是存在重大违法违规行为,生猪屠宰厂流向市场的猪肉,必须经过畜牧部门专业检疫人员和厂方检验人员同步检验检疫,合格后加盖检验和检疫双印章方可出厂。

  一墙之隔 疫情随时可能触发

  兴国县这家生猪定点屠宰厂与居民区一墙之隔,其年屠宰量超过5万头。专业人士对此称,这是严重不符合动物疫情防护距离标准,一般不能低于500米。

  

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  “这样的屠宰厂会导致噪音、空气、地下水污染,也易滋生‘四害’传播疫情!”知情人士还称,屠宰厂的污水要先经过处理并达标后,才能排入市政污水管网,但这家屠宰厂的污水明显没有任何污水处理设施,污水直排是违法行为。

  

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作者:佚名   责任编辑:刘洋
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