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创业之初张天一抱着伏牛堂只能活两个月的想法经营

2017-10-03 17:58    来源:东方经济网      字号:

  记者了解到,带着一身浓重的米粉味儿走进伏牛堂总部,马上就被更浓重的米粉味道淹没,整个办公区都弥漫着牛肉粉的味道,包括张天一的办公室。

  和往常一样,张天一依然穿着那件印着“霸蛮”二字的黑色文化衫,戴一副黑色边框的眼镜,偶尔推眼镜时,手腕上的几串手珠十分显眼。从装扮上来看,张天一狷介之气十足,与“霸蛮”二字十分吻合。但他说话的语调却很沉稳,对比一两年前电视节目中的他,似乎多了几分内敛。

  2014年,张天一北大法学硕士毕业。就亲友的期待而言,他或者应当去律所、去机关,或者出国,而他却选择了开一家米粉店。

  在决定卖米粉时,张天一颇有压力。直到有一天,张天一的导师吴志攀先生讲了一个50年代的故事。时任国家主席的刘少奇,接见全国劳模时传祥,他是一位掏粪工人,主席握着他的手,说:“你我本无不同,只是分工有别。”通过这件事情,张天一悟到事情根本就没有“是大学生做的”和“不是大学生做的”的区别。“任何一件事情,只要做好,用心去做,最后都能够对社会有所贡献。”

  在某期《青年中国说》中,董明珠当面怒斥张天一:“北大毕业却去卖米粉是对教育资源的严重浪费。你应该把米粉店关了,去从事一份用得上自己知识的事业。”张天一很平静,他说:“书读的越多,出学校你的选择越少,比如今天我卖米粉儿,我就觉得这个我要干一辈子,那是我选的。”在张天一眼里,所谓的知识、教育,它决定不了你的下限,但它决定你的天花板、决定你的上限。

  创业之初,张天一抱着伏牛堂只能活两个月的想法经营,合伙人也“默契”地买了两个月之后的出国机票。没成想伏牛堂不仅没“死掉”,反而获得了投资、开起了连锁店,一路高歌猛进。“那个时候我们创业是为了更好的苟活,生存下来是目标。但现在我们应该不会‘死’掉了,这个自信我还是有的。”

  在张天一看来,伏牛堂是因偏见而生的企业,正因为社会将职业划分为三六九等、将人划分为三六九等,伏牛堂的创建才成了新闻,有了新闻才有了融资、有了后来的发展。

  所以伏牛堂有了新的“小目标”。张天一说:“中国现在没有一流的餐饮企业,我们要把它做出来;而且中国对餐饮行业还存在很多偏见,我希望通过伏牛堂的努力,能部分地改变这些偏见。”顿了一会,他又说:“伏牛堂的使命是改变人类职业高低偏见,让小事也受人尊重。”

作者:佚名   责任编辑:小马
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